近日，茅台葡萄酒公司团支部联合技术中心，为公司青年员工组织了一次别开生面的品鉴活动，活动以“培养青年员工葡萄酒品鉴知识与技能”为核心任务，助力青年员工在提升专业素养的同时，强化文化自信与团队凝聚力。

活动现场

    活动中，团支部特别邀请公司技术中心专业人员为青年们介绍葡萄酒文化、工艺相关知识及葡萄酒品鉴方法等内容，并就酿造工艺问题与大家互动解答，通过图文展示，生动呈现了从葡萄采摘、发酵到陈酿的完整流程，让青年员工们对葡萄酒的生产工艺有了更直观、深入的了解。

技术人员讲解

在品鉴活动环节，青年们在专业人员的带领下，运用"观色、闻香、品味"三步品鉴法，开启了一场味蕾的探索之旅。透过酒杯，青年们细致观察酒体色泽变化，辨识由霞多丽到赤霞珠等不同葡萄品种所呈现的颜色轮廓；在香气轮盘的指引下，分辨果香与陈酿香的典型风味，感受葡萄酒香气的丰富维度；通过舌尖触感，体验单宁的细腻层次，领略葡萄酒在口感上的独特魅力。现场还设置了不同级别的葡萄酒盲品挑战，青年们在趣味互动中积极实践品鉴方法，现场气氛热烈而活跃。

青年员工现场品鉴

    本次活动以"小切口"实现"大融合"，既搭建了专业技能提升的优质平台，又通过文化浸润厚植青年爱企强企的深厚情怀。青年们纷纷表示，要以此次品鉴学习活动为契机，深入了解公司产品，扎实掌握知识技能，将所学所思转化为干事创业的强劲动力，以青春之姿赋能企业高质量发展新征程。